면적이 41526km²에 불과하고 중국 충칭의 절반 크기인 네덜란드가 세계에서 두 번째로 큰 농산물 수출국이라는 것은 상상하기 어렵습니다. 꽃, 채소, 과일 수출량은 세계 1위다. 유제품 수출은 독일과 뉴질랜드에 이어 세계 3위입니다. 동식물유 수출 순위는 중국, 인도에 이어 세계 3위다. 육류 수출은 미국, 브라질, 독일에 이어 세계 4위다. 2020년 이후 네덜란드의 농산물 수출액은 지속적으로 1,000억 달러를 넘어 세계 2위를 유지하고 있습니다. 네덜란드가 최고의 농업 수출국이 될 수 있는 이유는 무엇입니까?
기술을 사용하여 운명을 바꾸다
먼저 네덜란드 농업이 어떤 모습인지 살펴보겠습니다.
네덜란드의 농업 생산기지에서는 전혀 볼 수 없는 황금빛 밀파도 보기 드물고, 맑은 능선과 능선도 보이지 않는다. 가장 흔한 현상은 서로 옆에 있는 유리 온실입니다. 데이터에 따르면 네덜란드의 유리 온실 면적은 1억 1,000만 평방미터에 이르며 전 세계 온실 면적의 약 4분의 1을 차지합니다.
온실 내부는 땅이 아니라 층별로 "선반"입니다. "선반"의 각 층은 토양으로 덮여 있지 않지만 "암면"이라는 재배 기질로 덮여 있습니다. 이 소재는 통기성이 있고 보습성이 있으며 효과적으로 작물에 영양분을 공급할 수 있습니다.
이것이 네덜란드 농업의 표준 작업입니다. 온실 작업장에 무토양 재배를 더한 것입니다.
자체 한계로 인해 네덜란드 농업은 이러한 "인색한" 생산 방법을 채택했습니다. 네덜란드는 "저지대 국가"로 알려진 인구는 많고 땅은 적은 나라입니다. Lebensraum을 늘리기 위해 네덜란드 사람들은 여러 세대에 걸쳐 바다에서 육지를 매립했습니다. 토지의 희소성은 고대부터 네덜란드 사람들에게 "땅을 금으로 보게" 하여 토지이용효율을 높이고 입체농업, 시설농업, 우주로부터의 효율성을 요구하기 위해 많은 노력을 기울였습니다.
그러나 단순히 2차원 평면을 3차원 공간으로 변환하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 네덜란드의 조명은 심각하게 부적절하여 1년에 맑은 날씨가 2개월 이상밖에 남지 않습니다. 네덜란드인들은 현지에서 개발된 광학 산업의 도움을 구하고 검은 기술을 사용하여 문제를 해결하는 방법을 천천히 찾고 있습니다. 네덜란드의 광학 연구, 광학 기기 및 관련 신소재 과학은 극도로 발전했습니다. 고급 카메라용 렌즈를 제조할 때 일반 유리의 광투과율에 아직 개선할 여지가 많다는 것을 알게 되었습니다. 전문 렌즈용 특수 유리에 무반사 코팅 층을 적용하는 한 효과적으로 반사율을 줄이고 광선 투과율을 향상시킬 수 있습니다. 그래서 그들은 또한 이 코팅을 온실 유리로 "이동"하여 불충분한 조명 문제를 효과적으로 완화했습니다.
조명 효율을 더욱 향상시키기 위해 나뭇가지와 잎을 가지치기하는 데에도 지능형 기술을 적용했습니다. 네덜란드의 한 기술 회사는 묘목의 가지와 잎의 성장을 자동으로 인식하고 지능형 가지치기를 수행하며 모든 작물을 "비와 이슬을 고르게" 만들어 과일 성장을 촉진할 수 있는 AI 로봇을 개발했습니다. 어떤 사람은 오이와 토마토라는 두 가지 작물을 사용하여 이것만으로도 평방미터당 수확량을 30퍼센트 증가시킬 수 있다고 계산했습니다.
전반적으로 기술에 의존하여 자연 자원의 단점을 보완하고 자원의 단점을 산업적 이점으로 전환함으로써 네덜란드 농업은 "기술을 사용하여 운명을 바꾸는 것"이라는 목표를 실제로 달성했습니다.
고효율로 비용 희석
농업을 기술 산업으로 취급하는 비용 문제를 해결하는 방법은 무엇입니까?
네덜란드의 주요 솔루션은 네 번째 차원인 시간을 도입하는 것입니다.
실제로 네덜란드 농업의 주요 특징은 투입량이 많다는 것입니다. 유리 온실, 암면 재배, 다양한 흑색 기술의 연구 및 응용 등 필요한 자금이 적지 않습니다. 높은 투입량이 높은 산출량을 가져올 수 있지만 단기적으로 네덜란드 농업의 비용 효율성은 실제로 만족스럽지 않습니다.
그러나 계정이 계산되는 방식은 아닙니다. 다른 사람의 단위면적당 생산량이 1이고 지상에 1층만 있다고 가정하면; 네덜란드의 단위 면적당 생산량은 1을 훨씬 초과하며 동시에 여러 층을 운영할 수 있습니다. 놀라운 스케일 효과는 단가를 크게 희석시키고 이점은 자연스럽게 드러납니다.
규모 외에도 이 구조는 도청할 수 있는 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 네덜란드에서 유리한 농산물 카테고리를 정리해보면 채소, 과일, 원예용 화훼 등 마진율이 높은 상품이 네덜란드에서 주목받고 있음을 알 수 있다. 통계에 따르면 네덜란드의 오이, 칠리 페퍼, 토마토의 뮤당 수확량은 세계 최고이며 원예 꽃은 재배 면적의 6%로 네덜란드 농업 생산량의 40%를 기여합니다.
마지막으로 지역적 이점이 있다. 네덜란드 농산물의 주요 수출 목적지는 인건비가 극도로 높은 유럽입니다. 프랑스의 한 연구 기관은 전체 산업 사슬에 걸친 재배, 가공 및 운송 비용을 합산하면 인건비가 현지 채소 및 과일 소매 가격의 약 절반을 차지할 수 있다고 계산했습니다. 이것은 또한 하이테크 투자가 과도하게 비싸지 않고 자동화 수준이 해당 인건비를 충당할 수 있을 만큼 높으면 전반적으로 비용 효율적이라는 것을 의미합니다.
현재 네덜란드의 시설 농업은 조명 시스템, 난방 시스템, 액체 비료 관개 및 비료 시스템, 이산화탄소 보충 시스템, 기계 수확 시스템 및 모니터링 시스템을 포함한 자동 제어를 완전히 구현했습니다. 기계는 육체 노동을 대체하고 가장 시간이 많이 걸리고 노동 집약적이며 전문적인 기술이 필요한 작업의 대부분을 수행합니다. 이는 네덜란드 농산물이 비용 이점을 갖는 중요한 이유 중 하나이기도 합니다.
농업 산업 사슬의 고급 분야를 점유하십시오
전 세계적으로 선진 농업 국가는 산업 사슬의 고부가가치 곡선 양 끝에서 분명한 이점을 가지고 있습니다.
한쪽 끝은 업스트림 종자 산업입니다.
네덜란드의 종자 산업이 얼마나 발전했는지 보려면 여기 학교를 살펴보십시오. 네덜란드의 소도시 바게닝언에 위치한 바게닝언대학교는 농업생명과학 분야 세계 최강의 대학 중 하나로 농업과학, 생명과학, 식품과학 등의 전공 분야에서 세계를 선도하고 있으며, 세계 명문대학을 수년 연속 세계 1위로 밀어붙였습니다.
네덜란드는 또한 세계에서 종자 산업의 산업화 정도가 높은 국가 중 하나입니다. 네덜란드는 전 세계 상위 10개 종자 회사 중 4개를 보유하고 있습니다. 네덜란드는 종자 산업 발전의 세계적인 추세를 주도하고 있다고 해도 과언이 아닙니다.
다른 쪽 끝에는 다운스트림 시장이 있습니다.
네덜란드 농업에서 가장 대표적인 제도적 혁신 중 하나는 경매 시스템이다. 이것은 네덜란드의 주요 농산물 유통 방식 중 하나입니다.
네덜란드 농산물 경매 시스템은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 19세기 말에 네덜란드 상업은 상당한 발전을 이루었고 전통적인 방법은 더 이상 대규모 거래에 적합하지 않았습니다. 신선한 꽃, 과일 및 채소의 보관 및 운송의 어려움을 고려하여 네덜란드 사업가들은 "네덜란드 경매"라는 새로운 경매 모드를 발명했습니다.
경매 시스템에는 많은 이점이 있습니다. 첫째, 제품 품질을 보장하기 위해 업스트림을 강제합니다. 거래에 참여하는 모든 농산물은 품질 감독 범위에 포함되어야 하며 주요 거래소는 자체 명성을 위해 부적격 제품을 자연스럽게 보호합니다. 둘째, 경매 메커니즘은 본질적으로 시장 거래와 관련하여 제공되는 서비스 패키지이므로 거래소는 의식적으로 전체 산업 체인에 대한 정보를 수집하여 전통적인 거래에 일반적으로 존재하는 정보 사일로 현상을 깨뜨릴 것입니다. 셋째, 경매 시스템은 권위 있는 가격 조정 메커니즘을 형성하는 데 도움이 되며, 업스트림을 선호하지 않고 다운스트림을 다르게 보지 않으며 산업의 건전한 발전을 촉진할 수 있습니다. 넷째, 경매 시스템은 전문적인 노동 분업을 형성하는 데 도움이 되고 시장 위험을 어느 정도 억제합니다.
인간의 지혜는 무궁무진하다고 할 수 있으며, 표준화, 전문화, 정보화 등 농산물 시장의 전반적인 발전과 관련된 일련의 핵심 요소들이 연이어 망치와 연결되어 왔다. 실제로 경매제도는 네덜란드 농업에 깊은 영향을 미쳤을 뿐만 아니라 글로벌 농산물 유통시스템 구축을 위한 새로운 접근방식을 제공하기도 했다.
