농업을 시작한 지 10여 년이 지난 1985년, 스콧 박(Scott Park)은 뭔가 변화가 필요하다는 것을 깨달았습니다.
박씨는 "우리 땅이 점점 죽어가고 있다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. 그리고 땅에 바이오매스를 투입하여 토양 구조를 바꾸려고 노력했습니다"라고 말했습니다.
그 전략은 재생 유기농업에 대한 그의 추구의 시작이었습니다. 현재 Park씨와 아내 Ulla, 아들 Brian, 아내 Jamie는 재생 유기농 인증을 받은 캘리포니아 최초의 농장 중 하나를 운영하고 있으며 새크라멘토 밸리의 1,700에이커 규모에서 최소한의 경작으로 다양한 작물을 윤작하고 있습니다. 합성 살충제나 비료도 사용하지 않습니다.
"우리가 투입하는 총 투입물은 퇴비, 피복작물, 일부 해초, 일부 미생물입니다."라고 박씨는 말했습니다. "그게 다야. 그게 우리가 입는 전부야."
오늘날 Park Farming Organics는 캘리포니아에서 재생 유기농업의 선도적인 실무자로 인정받고 있지만 이 지점에 도달하는 것은 쉽지 않았습니다. 농장이 관행농업에서 재생유기농업으로 전환하는 동안 따라야 할 과학이 거의 없었으며 박씨는 말했습니다. 하룻밤 사이에 일어나지 않습니다.
박씨는 “우리가 성취한 대부분의 일은 우연이었다”고 말했다. "특히 80년대와 90년대, 2000년대 초반에는 토양의 건강과 토양의 생명에 대한 감사, 즉 토양 미생물 식품에 대한 언급이 거의 없었습니다. 모든 것이 화학 용액이었습니다."
박씨는 12월 4-5 캘리포니아 몬테레이에서 열리는 Organic Grower Summit에서 유기농 관행을 통한 토양 건강 재생에 관한 패널의 일환으로 재생 유기농 농업에 대한 자신의 경험을 공유할 예정입니다.
재생AG란 무엇인가?
Organic Grower Summit 패널을 진행하고 있는 Organic Farming Research Foundation의 전무이사인 Brise Tencer는 재생 농업이라는 용어가 사람들마다 다른 것을 의미하지만 일반적으로 기후 친화적이고 건강한 관행을 설명하는 데 사용된다고 지적했습니다. 토양을 보호하고 생물 다양성을 보호합니다.
검증 가능하고 시행 가능한 명확하고 법적 정의가 있는 유기농 농업은 재생 농업과 동일한 원칙과 목표를 많이 공유한다고 그녀는 말했습니다. Tencer는 "유기농업은 자연과 협력하고 건강한 토양을 조성하며 깨끗한 물, 생물 다양성 및 번영하는 농장 공동체에 기여하는 원칙에 기반을 두고 있습니다"라고 말했습니다. 또한 재생 표준과 마찬가지로 유기농 표준은 재배자가 토양 건강을 유지하고 개선하도록 요구합니다.
Tencer는 "확실히 재배자들이 이를 수행하는 방법에는 폭이 있습니다"라고 Tencer는 말했습니다. "하지만 유기농 재배자들은 실제로 그러한 종류의 규제 의무를 취하고 대부분의 경우 매우 견고한 토양 건강 관리 관행을 수행하고 있다고 생각합니다. 최근 전국적인 유기농 재배자 조사에 따르면 유기농 재배자의 거의 90%가 토양을 보호하고 탄소 격리를 돕고 침식을 방지하는 덮개 작물을 사용하는 것으로 나타났습니다. 유기농 재배자는 윤작, 간작 및 녹색 분야에서도 선두를 달리고 있습니다. 모든 상황에서 이러한 관행이 모두 필요한 것은 아니지만 유기농 재배자들은 실제로 이러한 관행의 선두주자입니다.
Tencer는 "유기농 재배자들은 토지를 관리하는 놀라운 청지기라고 생각합니다"라고 말했습니다.
'밤낮처럼'
박씨의 재생 유기농업에 대한 몰입은 농장이 밀짚 포장을 중단하고 이를 다시 토양으로 전환하기 시작하면서 시작되었습니다. "그것은 40년 전에는 매우 새로운 일이었습니다. 그리고 사실 어떤 의미에서는 여전히 꽤 새로운 일입니다. 대부분의 농부들은 밀짚을 다시 넣지 않고, 뭉치고 있습니다. 그리고 남은 것은 밑에 깔아 놓을게."
결국 수십 년 동안 그의 토양에 바이오매스를 추가하고 피복작물, 유기농 재배, 그리고 토마토, 쌀, 옥수수, 밀, 알팔파, 신선한 시장 스쿼시 및 수박, 콜리플라워, 포도씨 작물 및 수수를 포함하는 윤작을 활용한 끝에, 농장의 토양 건강이 개선되었습니다.
"이것은 우리가 한때 있었던 곳에서 밤낮과 같습니다"라고 그는 말했습니다. "정말로 많은 농업 문제를 해결하는 데 큰 도움이 되었습니다. 수분 보유력이 좋고 질소가 덜 필요하며 껍질이 없습니다. 땅을 느슨하게 유지하는 데 노력이 덜 들고 에너지도 덜 사용합니다. 이는 경작 장비를 의미합니다. 하지만 우리가 실제로 예상하지 못한 것은 곤충과 질병 문제, 그리고 거의 모든 번식 문제도 거의 완전히 제거했다는 것입니다.
박씨는 “우리가 성공하지 못한 곳은 잡초뿐이었다”고 말했다. "우리는 여전히 잡초와 싸우고 있습니다. 우리의 모든 작업은 대부분 잡초 방제에 맞춰져 있으며, 그것이 여전히 우리의 적입니다." 농장에서는 잡초를 억제하기 위해 손으로 제초하는 것과 경작을 사용합니다.
토양을 덮어두기 위한 농장의 노력에는 매년 1에이커당 10~15톤의 바이오매스를 심고 필요할 때마다 피복작물을 재배하는 것이 포함됩니다. 박씨는 “땅이 헐벗은 상태에서 뭔가 자랄 수 있다면 그게 우리가 노력하는 일”이라고 말했다. "예를 들어, 여름에 밀 작물을 거두면 여름 덮개 작물을 심고 다음 현금 작물을 재배하기 전에 겨울 덮개 작물을 심습니다.
"가능하다면 우리는 1년 365일 땅에서 생명을 원한다는 생각입니다. 그것이 건강한 토양의 열쇠이기 때문입니다."라고 그는 말했습니다. "계속해서 먹이를 주고 미생물이 일하도록 놔두는 것이 중요합니다. 식물이 필요한 것이 무엇인지 알아내도록 하세요. 그리고 괜찮게 작동하는 것 같습니다."
재생 패널
유기 관행을 통한 토양 건강 재생 패널에는 Park과 Tencer 외에도 유기농 및 지속 가능한 작물 생산을 전문으로 하는 캘리포니아주 살리나스에 있는 USDA 농업 연구국의 원예 연구 원예사인 Eric Brennan이 포함될 예정입니다. 그리고 피복작물과 토양 관리를 전문으로 하는 USDA-천연자원 보존청의 Karen Lowell.
패널 토론의 일환으로 Tencer는 토양 건강을 향상시키고 토양 구조와 유기물을 개선하는 유기농 시스템의 잠재력을 대중이 이해할 수 있도록 돕기 위해 유기농업 연구 재단(Organic Farming Research Foundation)이 개발한 툴킷을 공유할 것입니다. 재단은 전국의 유기농 농민들과 함께 진행해왔습니다.
