파는 샐러드, 소스, 수프, 딥 및 기타 다양한 요리에 맛을 내고 장식하는 데 사용되는 주방 필수품입니다. 쪽파라고도 불리는 파는 전구를 생성하지 않는 양파입니다.(알륨 누공). 이것은 식료품점에서 가장 흔히 볼 수 있는 파입니다. 부드러운 양파 맛과 부드럽고 정원에서 갓 자란 신선한 식감으로 높이 평가됩니다.
Clemson University의 야채 전문가인 Gilbert Miller는 "혼란스러워지는 부분이 진정한 구근 양파입니다."라고 말합니다.(알륨 세파)일찍 수확하여 구근이 형성되기 전이고 파처럼 보일 수 있습니다."
이 가이드에서는 파(구근을 생산하지 않는 종류)를 중점적으로 다루고 있습니다. 이 식물은 자라기 쉽고 자라면서 공간을 거의 차지하지 않습니다. 자신의 정원에서 풍성한 파 수확을 즐기기 위해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
파를 심는 곳
비옥하고 중성 내지 약산성이며 배수가 잘 되는 토양의 햇볕이 잘 드는 장소에 파를 심습니다. 공간을 많이 차지하지 않기 때문에 화단 모서리나 다른 작물의 줄 끝에 쉽게 넣을 수 있습니다. 배수가 잘되어야 하므로 화단은 파 재배에 탁월한 선택입니다. 허브나 식용 꽃과 함께 용기에 담아서 재배할 수도 있습니다.
파를 심는 방법과 시기
봄 중반에 야외에서 파를 심거나 이른 봄에 실내에서 시작하여 늦은 봄에 정원에 이식합니다. 빠르게 자라며 약 60~90일 안에 수확할 수 있습니다. 여름 수확을 위해 봄에 심고 가을 또는 겨울 수확을 위해 한여름에 다시 심을 수 있습니다.
심기 전에 침대에 잡초가 없는지 확인하고 아직 작을 때 나타나는 잡초를 모두 제거하십시오. 잡초는 물과 영양분을 놓고 경쟁하는데, 어린 파를 건드리지 않고 큰 잡초를 뽑는 것은 거의 불가능합니다.
파 관리 요령
파는 재배할 수 있는 가장 쉽고 보람 있는 야채 중 하나입니다. 그들은 최소한의 공간을 차지하고 빠르게 수확합니다.
빛
파는 햇볕이 잘 드는 곳(매일 최소 6시간)에서 가장 잘 자라지만, 특히 오후에는 약간의 그늘에도 견딜 수 있습니다.
토양과 물
파는 토양에 까다롭지 않지만 비옥한 사양토가 이상적이며 pH가 중성에서 약산성(pH 6.0 ~ 7.0)인 곳에서 가장 잘 자랍니다. 우수한 배수가 필수적입니다. 수분이 너무 많으면 뿌리가 썩습니다. 토양에 영양분을 추가하고 배수를 개선하기 위해 약 6인치 깊이로 심기 전에 토양에 퇴비를 혼합합니다. 파를 용기에서 재배하는 경우 화분에 적절한 배수 구멍이 있어야 합니다.
