중국은 세계 최대 고추 생산국이자 소비국이자 세계 최대 고추 수출국 중 하나로 국제 고추 산업을 장악하고 있다. 글로벌 경제 일체화가 진행되고 경제 세계화가 가속화됨에 따라 매운 지역과 인구가 지속적으로 증가하고 고추 집약적 가공이 급속히 발전하여 시장 수요가 강력한 성장 모멘텀을 보이며 산업 발전 전망이 밝습니다. .
1.수출입 무역 분석
1.1.무역현황 및 동향
2023년은 최근 몇 년간 중국 고추 수출입 무역이 가장 큰 해로, 총 수출입 무역액은 642,400톤, 총 수출입 무역액은 15억 2,400만 달러에 달하며, 그 중 수입량은 174,900톤, 수입액은 174,900톤이다. 규모는 4억2천만달러, 수출량은 467,500톤, 수출액은 11억4,000만달러로 순수출액은 292,600톤, 무역흑자는 6억8,400만달러이다.
2018년에 비해 중국 고추 수출입 총액은 143,900톤 증가해 28.87% 증가했고 연평균 복합 증가율은 약 5.2%에 달했다. 수출입 무역 총액은 7.2억 달러로 약 89.55% 증가했고, 연평균 복합 증가율은 약 13.65%에 달했다.
1.2. 주요 무역상품
2023년 고추관련 수입상품 중 '미분쇄 건조고추' 수입규모가 가장 크며, 수입량이 143,500톤, 수입액이 3억 9,500만 달러로 전체 수입액의 82.05%, 94.02%를 차지한다. 국내 고추 수입량과 수입액.
수출 측면에서 보면 2023년 중국이 수출한 고추 관련 상품 중 '고추'의 수출량과 수출액이 각각 227,600톤과 6억 7,200만 달러로 상대적으로 크다. 전국 고추 수출량과 수출액의 각각 60.84%를 차지한다.
2.시장 소비 분석
2.1. 시장 규모
2022년 기준 중국 고추 산업 시장 규모는 3,885억 8,900만 위안으로 전년 대비 8.36% 증가할 전망이다.
2.2. 주요 시장 부문
신선한 칠리 고추
매운 문화의 확산과 함께 중국의 신선 식용 고추 산업 시장 규모는 지속적으로 확대되어 2022년에는 1,985억 6,900만 위안에 달합니다. 2018년과 비교하면 연평균 성장률은 7.7%입니다.
고추 가공
고추 가공 산업의 시장 규모는 점차 확대되어 2022년에는 1,771억 9,700만 위안에 도달했으며, 2018년 대비 연평균 복합 성장률은 9.75%입니다.
2.3. 주요소비재
2.3.1. 고추장
중국 칠리소스 산업 시장 규모는 2018년 341억 위안에서 2023년 482억 위안으로 141억 위안 증가했다.
2.3.2. 냄비 베이스
2018년 이후 중국 훠궈 기반 시장 규모는 해마다 증가해 191억 위안에서 2022년 327억 위안으로 136억 위안으로 약 71.2% 증가했고, 연평균 복합 성장률은 11.35%.
고추의 순환요인, 계절요인, 장기추세요인, 시장변동요인에 근거하여 보면 연간 고추 가격 추세는 뚜렷한 계절적 특성을 가지고 있다. 일반적으로 겨울부터 이듬해 봄까지 가격이 오르며, 연중 고점을 형성하기 쉽다. 매년 초부터 4월까지 가격은 종종 상승 단계에 있다가 완만한 하락세에 진입하고 6~7월, 아마도 8월 또는 9월 초에 소폭 반등한 후 하락세에 진입합니다. 11월쯤까지 단계를 거쳐 다시 반등하기 시작합니다.
