포도 생산의 특성상 제한된 토지에서 상당한 생산량을 얻을 수 있습니다. 생산되는 품종에 따라 마케팅은 도매(주스, 와인 또는 신선 시장용) 또는 소매(주로 신선한 식용 포도)로 이루어질 수 있습니다. 이러한 마케팅 다양성은 현재 생산 관행에 쉽게 적용될 수 있습니다. 포도원을 설립하는 데 드는 비용이 높기 때문에 와인용 포도 생산에 투자하기 전에 시장 수요를 포함하여 이 사업의 모든 측면을 주의 깊게 조사해야 합니다.
에 따르면2002년 펜실베니아 과수원 및 포도원 조사, 펜실베니아에는 11,{2}}에이커의 포도로 구성된 250개의 상업용 포도원이 있으며, 총 63,600톤 이상의 포도를 생산하기 위해 에이커당 평균 5.8톤을 생산합니다. 업계는 상업용 포도밭에서 거의 1,500만 달러의 수익을 창출합니다. 20에이커 이상의 포도밭이 펜실베니아 생산량의 92%를 차지합니다. 주스용 콩코드 포도는 전체 포도 생산량의 77%를 차지하는 반면, 식용 포도는 2%에 불과합니다. Erie 카운티는 펜실베이니아 포도 생산량의 72%를 차지하지만 와인 포도는 주 전역에서 소규모로 재배됩니다.
1,800에이커의 와인 포도가 재배되고 있으며 이는 전체 생산량의 12%를 차지합니다. 아메리카 원주민 품종은 와인 포도 생산의 대부분을 차지합니다(주로 콩코드이지만 상당한 면적의 카토바(Catawba), 나이아가라(Niagara) 및 기타 품종도 포함). 프랑스-미국 잡종(가장 일반적으로 재배되는 품종은 Chambourcin, Vidal Blanc, Seyval Blanc 및 Vignoles)이 전체 생산량의 3%를 차지합니다. 새로운 포도원의 대부분은 다음과 같이 심어지고 있습니다.비티스 비니페라유럽 와인용 포도의 대표적인 예인 샤르도네, 까베르네 소비뇽 등의 품종. 이 포도는 현재 영연방에서 허가를 받은 거의 115개 와이너리에서 생산되는 고급 와인을 만드는 데 사용됩니다. 2003년 데이터에 따르면, 와인 제조는 펜실베니아 포도 산업에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로, 연간 총 경제 효과가 2억 달러로 추산됩니다.
포도덩굴의 비료는 토양 테스트나 잎 테스트에서 결함이 표시된 경우에만 수행해야 합니다. 상업용 비료나 퇴비를 포도밭에 살포할 수 있습니다. 상업용 비료보다 좋은 퇴비가 포도나무에 더 좋을 수 있다는 증거가 있습니다. 포도나무의 과잉 비료를 줄이기 위해 퇴비를 조금만 사용해야 합니다. 처음 2년 동안은 포도나무 아래 약 1인치 깊이의 퇴비 층이면 충분합니다.
