가지는 태양을 사랑하는 식물로 여름 정원에 완벽하게 추가되며 수확할 때 맛있는 재료입니다. 손상을 방지하고 최고의 수확량을 얻으려면 정원에서 수확하는 방법을 배우는 것이 중요합니다.
학습가지를 키우는 방법약간 까다로울 수 있고 올바른 기후와 관리가 필요하며 가지를 성공적으로 키우려면 피해야 할 가지 재배 실수가 확실히 있습니다. 그러나 다행스럽게도 가지를 따는 것이 훨씬 더 간단하므로 노력에 대한 보상을 쉽게 얻을 수 있습니다.
우리는 가지를 너무 이르거나 너무 늦게 수확하지 않도록 정확히 언제 가지를 따야 하는지 알아보기 위해 채소 재배 전문가들과 이야기를 나눴습니다.
가지를 선택하는 시기 - 간략히 살펴보기:
가지가 단단해지고 껍질이 짙고 윤기나는 색을 띠면 가지를 수확할 준비가 된 것입니다. 가지의 크기는 품종에 따라 달라지므로, 키우고 있는 특정 가지에 대해 조사해 보는 것이 가장 좋습니다. 8월에 수확할 준비가 될 것으로 예상할 수 있지만, 더 추운 여름이라면 더 일찍 수확하여 내부에서 익을 수도 있습니다. 잘 익도록 건조한 표면에 놓아두거나 바나나와 함께 가방에 넣어서 보관해 보세요. 수확한 가지가 너무 익거나 썩지 않도록 주의 깊게 확인하세요.
일반적으로 가지를 따기에 가장 좋은 시기는 한여름부터인 7월부터 9월까지입니다. 그러나 이는 재배 과정 중 품종과 날씨 패턴에 따라 달라질 수 있으므로 마땅한 과일을 수확하기 전에 이상적인 가지의 모양과 느낌이 어떤지 알아보는 것이 좋습니다. 당신이 재배하는 모든 야채는 일반적인 야채 원예 실수입니다.
가지는 일반적으로 한여름부터 초가을까지 어디에서나 수확됩니다.아네트 허드, Easy Urban Gardens의 전문 정원사. '식물이 자라서 수확 가능한 열매를 맺는 데는 일반적으로 약 3개월이 걸립니다.'라고 그녀는 덧붙입니다.
가지는 과숙을 방지하기 위해 약간 덜 익은 상태에서 따는 것이 가장 좋습니다. 너무 익은 과일은 쓴 맛이 나고 재배 시간이 길어지면 정원 해충과 포유류에 의해 도난당할 가능성이 높아집니다. 가지가 손상되는 것을 방지하기 위해 해충을 억제하기 위해 채소밭에 심는 최고의 꽃에 투자하는 것은 가치가 있습니다.
일반적으로 가지는 씨앗을 심은 후 100-120일 또는 이식한 후 60-85일 사이에 성숙합니다.
가지를 따낼 준비가 되었는지 확인하는 방법
가지는 토마토와 같은 과에 속하며, 토마토를 수확하는 것처럼 가지의 껍질도 익은 정도에 대해 많은 것을 말해 줄 수 있습니다.
Annette는 '과일이 어두운 색에 도달하고 피부에 윤기가 나면 수확해야 합니다'라고 말합니다. '수확할 준비가 되었는지 테스트하는 한 가지 방법은 손가락으로 피부를 부드럽게 누르는 것입니다. 이것이 약간의 함몰을 남기고 껍질이 다시 튀어오르지 않는다면, 과일은 수확할 준비가 된 것입니다.'라고 그녀는 덧붙입니다.
가지가 무뎌지면 너무 익은 것이므로 맛이 더 쓴맛이 날 가능성이 높습니다.
가지가 처음 재배되는 경우 가지의 익은 정도를 확인하는 또 다른 방법은 과일을 잘라서 과육을 확인하는 것입니다. 내부는 씨앗이 보이는 크림색이어야 합니다. 연습을 많이 하면 과일을 자를 필요가 없습니다.
'또한 품종 설명을 확인하여 품종이 성숙한 크기에 도달했는지 확인하기 위해 수확하기 전에 성숙한 길이를 인치 단위로 확인하고 싶을 것입니다.'라고 원예 전문가이자 Yardwork의 창립자는 말합니다.마이클 클라크. '작은 가지 품종은 약 3인치 길이로 수확되는 반면, 더 큰 가지 품종은 7~10인치 길이로 자랄 것입니다'라고 그는 덧붙였습니다.
