청경채는 매력적이고 다재다능하며 매우 맛있는 동양 야채로 아시아 요리법에서 인기가 높습니다. 흰색, 연한 녹색 또는 보라색을 띠는 넓은 골이 있는 잎은 식료품점에서 흔히 볼 수 있지만 집에서 직접 키워 보는 것이 좋습니다.
많은 이름으로 불리는 이 야채는 재배가 간단하고 달콤하고 후추향이 나는 잎을 풍성하게 수확할 수 있기 때문입니다. 서늘한 기후에 잘 자라는 작물로 봄, 늦여름이나 초가을에 텃밭에 심기 좋은 채소입니다.
청경채는 늦가을과 초겨울의 추운 달 동안 수확을 제공하기 위해 늦여름에 채소밭에 자주 파종하는 작물입니다. 나는 항상 그것이 안정적으로 발아했으며 여러 수확을 위해 잘라서 다시 작물로 선택할 수 있는 빠르게 자라는 식물임을 발견했습니다.
청경채란 무엇인가요?
청경채는 박경채, 배추 등 많은 이름으로 알려진 브라시카 식물입니다. 줄기를 얻기 위해 재배되며 많은 아시아 요리에 사용됩니다. 따라서 박채, 청경채 또는 배추를 재배하는 방법을 배우고 싶다면 이 인기 있는 양배추 가족 구성원에 대해 자세히 알아보십시오.
청경채는 긴 수확을 위해 일년 내내 여러 번 파종할 수 있는 서늘한 계절의 2년생 작물입니다. True Leaf Market의 편집장인 Ashleigh Smith는 청경채는 낮이 길어지고 따뜻해지면 꽃이 피고 씨앗을 맺기 때문에 '낮이 짧은 봄과 가을에 청경채를 재배하는 것이 가장 좋다'고 추천합니다. 청경채는 한여름의 극심한 더위보다는 온화하고 습한 날씨를 선호합니다.
청경채는 봄에 실내 및 실외에 뿌릴 수 있으며 선택하는 방법은 미국 내한성 지역의 마지막 서리 날짜에 따라 달라질 수 있습니다. 실내 봄 파종은 예상되는 마지막 서리가 내리기 4-6주 전부터 시작할 수 있습니다.
65-70°F의 온도에서 씨앗을 뿌리고 발아하도록 고안된 토양으로 채워진 화분이나 쟁반에 0.5인치 깊이로 씨앗을 뿌립니다. 씨앗은 빨리 발아해야 하며 자라면서 촉촉한 상태를 유지해야 합니다. 서리 위험이 지나간 후 모종을 이식하기 전에 어린 청경채를 굳힙니다.
봄의 마지막 서리가 내린 후, 늦여름이나 초가을에 직접 파종할 수 있습니다. 나는 항상 이것이 늦가을과 초겨울 작물을 위해 9월에 심는 야채의 환상적인 예라고 생각했습니다.
야외에서 씨앗을 뿌리려면 잡초를 뽑고 갈퀴로 땅을 준비한 후 씨앗을 약 1피트 간격으로 줄을 지어 얇게 뿌립니다. 묘목이 약 9-12인치 간격으로 자라면서 얇아집니다.
