피망은 해충과 질병에 강한 열을 좋아하는 여름 야채입니다. 풋고추와 붉은 고추가 같은 고추라는 사실을 알고 계셨나요? 그들은 단순히 다른 단계에서 수확됩니다. 달콤한 고추를 시작하고, 키우고, 관리하고, 선택하는 방법을 알아보세요!
피망에 대하여
고추는 성장 기간이 길기 때문에(60~90일) 대부분의 가정 정원사들은 씨앗에서 재배하는 대신 정원 묘목장에서 스타터 고추 식물을 구입합니다. 그러나 직접 고추 씨앗을 키우고 싶다면 실내에서 고추 씨앗을 심을 수도 있습니다. 북부 정원사들은 늦겨울/초봄에 가능한 한 빨리 검은색 비닐로 덮어 야외 토양을 따뜻하게 해야 합니다.
빨강 및 녹색 고추는 비타민 C, 일부 비타민 A 및 소량의 여러 미네랄의 좋은 공급원입니다. 생으로 먹어도 맛있고, 딥이나 후무스를 곁들인 간식으로도 좋습니다. 고추에 밥이나 빵가루, 고기를 넣어 구울 수도 있습니다.
고추는 매운 고추와 달콤한 고추의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 성장하는 조언의 대부분은 동일합니다. 즉, 고추 재배 가이드도 준비되어 있습니다!
햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되며 촉촉한(그러나 축축하지는 않은) 토양이 있는 공간에 고추를 심습니다. 매일 최소 6시간 동안 직사광선을 받을 수 있는 곳에 고추를 심습니다. 모래와 양토 사이의 균형은 토양의 배수가 잘되고 빠르게 따뜻해지게 합니다. 특히 무거운 점토를 작업할 때 다량의 유기물(예: 퇴비)을 토양에 섞습니다.
최근 토마토, 감자, 가지 등 다른 가지과 식물을 재배한 곳에 고추를 심지 마십시오. 고추가 질병에 노출될 수 있기 때문입니다.
고추를 심을 때
실내 화분에 고추를 심으려면 마지막 봄 서리가 내리기 8~10주 전에 씨앗을 뿌리십시오.
서리의 위협이 지나가고 토양이 65°F(18°C)에 도달한 후 약 2~3주 후에 고추를 심거나 야외에서 이식을 시작합니다.
실내에서 페퍼스를 시작하는 방법
실내에서 시작하려면: 1/4인치 깊이의 고추 씨앗을 화분 믹스로 채워진 냄비에 3개 넣습니다. 더 빠른 발아를 위해서는 토양을 70°F(21°C) 이상으로 유지하십시오. 이러한 종류의 온도를 얻으려면 아마도 가열된 전파 장치나 열 매트와 성장 조명이 필요할 것입니다.
이상적인 조건은 약 2주 이내에 묘목이 나올 것입니다. 그러나 일부 품종은 최대 5주까지 걸리므로 너무 빨리 포기하지 마십시오! 가장 약한 묘목을 솎아냅니다. 각 화분에 남아있는 두 개의 고추 식물이 하나로 자라도록하십시오. 두 식물의 잎은 고추를 보호하는 데 도움이 됩니다.
야외에 심기 전에 묘목이 다리가 길거나 키가 너무 커지면 토마토처럼 가장 낮은 잎까지 더 큰 화분에 다시 심어 묘목을 지탱하는 데 도움을 주세요. 심을 준비가 될 때까지 충분한 빛으로 묘목을 따뜻하게 유지하십시오. 식물의 잎이 5~8개 정도이고 배수구에 뿌리가 보이면 화분 크기로 옮겨야 할 때입니다.
고추는 찬 온도에 매우 민감하므로 야외에 옮겨 심기 약 10일 전에 묘목을 굳혀야 합니다. 고추를 야외에 심기 전에, 2주에 걸쳐 점차적으로 기간을 늘려 야외의 안전한 장소에 식물을 놓아 야외 환경에 적응시키십시오. 서리가 내리지 않도록 주의하세요. 마지막 예상 서리 날짜가 지난 후에만 식물을 심으십시오.
야외에 고추를 심는 방법
고추 종자를 구입하는 경우 줄기가 곧고 튼튼하며 잎이 4~6개이고 꽃이나 열매가 없는 것을 선택하십시오. 고추 식물을 굳히려면 서리가 내리지 않는 날짜로부터 일주일 이상 지나거나 일일 평균 기온이 65°F(18°C)에 도달할 때 야외에 식물을 놓아야 합니다.
정원에 이식하기 전에 오래된 거름 및/또는 퇴비를 약 8~10인치 깊이의 토양에 섞고 여러 번 긁어 큰 덩어리를 부수십시오.
토양 온도가 65°F(18°C)에 도달하면 이식을 땅에 심습니다. 심기 약 일주일 전에 검은색 플라스틱이나 어두운 뿌리덮개로 흙을 덮어 흙을 따뜻하게 하는 속도를 높이세요.
고추는 저녁이나 흐린 날에 이식하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 식물이 너무 많이 건조되거나 시드는 것을 방지할 수 있습니다.
이식 구멍을 3~4인치 깊이로 만들고 12~18인치 간격으로 일렬로 만듭니다. 줄 간격을 2~3피트 간격으로 유지하세요. 심기 전에 구멍을 물로 채우고 흡수시키십시오. 각 심기 구멍에 나무 성냥개비 2~3개(유황용)와 저질소, 고인 비료 1티스푼을 넣으십시오(질소가 너무 많으면 열매가 맺히는 속도가 느려집니다). ).
모종을 쟁반이나 화분에서 꺼낼 때 조심스럽게 뿌리 주위에 흙을 최대한 많이 남겨두십시오. 이식편을 원래 용기에 있던 것보다 약 1인치 더 깊게 놓습니다. 구멍을 흙으로 채우고 식물 주위에 느슨하게 포장하십시오. 물을 담을 수 있도록 각 식물 주위에 약간 움푹 들어간 공간을 남겨 두십시오.
심은 후 식물에 물을주십시오.
이때는 일반적으로 액체 비료(거름차 또는 스타터 비료)를 사용하는 것이 좋습니다.
나중에 뿌리가 흔들리지 않도록 지금 스테이크하세요. 필요한 경우 휘어짐을 방지하기 위해 케이지나 말뚝으로 식물을 지지하십시오. 시중에서 판매되는 원뿔 모양의 와이어 토마토 케이지를 사용해 보세요. 토마토에는 이상적이지 않을 수도 있지만 고추에는 적합합니다. 아니면 자신만의 정원 지지대를 만드세요.
성장
일주일에 1~2인치의 물로 정기적으로 물을 주세요. 이것은 얕은 물을 주는 것을 의미하지 않습니다. 고추는 좋은 주입을 좋아하지만 물을 주는 사이에 거의 건조되도록 두어야 합니다. 그들에게는 상대적으로 건조한 기간이 필요합니다. 천천히 깊은 물을 주면 뿌리 조직이 튼튼하게 자라는 데 도움이 됩니다. 고추 식물이 시들도록 놔두지 마십시오. 과일의 수확량과 품질이 저하될 수 있기 때문입니다. 물을 일정하지 않게 주면 후추가 꽃말 부패에 취약해집니다.
식물의 키가 약 8인치에 도달하면 상단의 성장 지점을 꼬집어냅니다. 이렇게 하면 식물이 더 무성해져서 더 많은 열매를 맺게 됩니다.
꽃봉오리가 생기기 시작하면 정기적으로 식물에게 먹이를 주기 시작하세요. 칼륨 함량이 높은 토마토 비료나 기타 액체 사료를 사용하십시오.
따뜻하거나 사막 기후 또는 한여름에는 매일 물을 주어야 할 수도 있습니다. 고도가 약 4000피트인 사막 지역에서는 달콤한 피망이 두껍고 살이 많은 벽을 형성하지 못하는 경우가 많습니다.
고추는 열에 매우 민감합니다. 식물이 스트레스를 받으면 꽃이 떨어질 수 있습니다. 날씨가 너무 덥거나(낮에는 화씨 85도~90도 이상), 추우면(밤에는 화씨 60도 미만), 물이 부족할 경우입니다. 열 스트레스나 일광 화상(더운 날씨에 직사광선에 노출되면 고추가 종이처럼 변하거나 물집이 생기거나 종이처럼 변하게 됩니다)을 피하기 위해 그늘진 천이나 줄 덮개를 사용하십시오.
습기를 유지하고 잡초를 억제하기 위해 덮개를 씌웁니다.
뿌리를 방해하지 않도록 식물 주변에서 조심스럽게 잡초를 제거하십시오.
대중적인 믿음과는 달리 고추 식물에 엡솜염을 뿌리는 것은 유익하지 않습니다.
